Много на Руси праздников, но самые щедрые, самые радостные были осенью, когда люди, убрав с огородов урожай, делали заготовки на долгую зиму. Один из таких праздников назывался Сергей–Капустник.
На Сергея Капустника рубили капусту, заготавливая ее на зиму. Опытные хозяйки знали, что солить капусту нужно с первыми заморозками, и никак не раньше, иначе она закиснет. Засолкой занимались всей семьей: дети чистили морковь и яблоки, старики их резали. Мужчины и женщины секли капусту, складывали в кадки, засыпали солью, добавляли морковь, яблоки, бруснику или клюкву. На капустном листе пекли вкусные лепешки. Когда тесто клали на лист, молились, чтобы зима прошла благополучно. На стол в этот день также подавались пирожки с капустой.
На краеведческих посиделках в библиотеке № 7 им. В.Закруткина участники клуба «Серебряный возраст» познакомились со старым обычаем проведения капустных вечерок в осенние дни на Дону, узнали, как раньше хозяюшки приглашали своих соседок и подружек для совместной нарезки и заготовки капусты на зиму.
На книжной выставке «Во саду ли в огороде» была представлена литература, посвященная пользе овощей, включая капусту. Участников мероприятия заинтересовали различные факты и советы, связанные с этим овощем.
Были организованы смешные инсценировки, игры и конкурсы, чтобы сделать посиделки веселыми и запоминающимися.
Особое внимание было уделено необычным сортам капусты в рамках электронной познавательной викторины под названием «Что мы знаем о капусте?». Библиотекари рассказали о разнообразии сортов, их особенностях и способах использования.
Важным моментом стал обмен рецептами засолки капусты и приготовления различных салатов. Хозяюшки поделились своими секретами, чтобы все могли насладиться вкусными и ароматными блюдами с капустой. Завершением мероприятия стало угощение всех участников пирогами с капустой.
